“咱们的牦牛肉品性如实好，但要打入上海商场却犯了难。”一位当地企业厚爱东谈主忧心忡忡地在茶话会上说谈，“牦牛肉肌肉纤维太粗，上海铺张者不心爱肉质硬的牛肉，拆开易被接管，而咱们单打独斗，营销资本又太高。”

面对企业的困惑，大润发任职25年的牛羊肉资深采购司理张庆楠给出了商场导向的精确分析：“上海铺张者对健康、绿色、有机食物的需求正在快速增长。比较入口牛肉如澳洲、巴西的牛肉，或国内着名品牌如科尔沁，青海牦牛肉最大的问题不是肉质硬，而是短少长入的区域大众品牌试验，导致上海铺张者对其‘高原有机’特质贯通不及。” 

这么的对话，发生在青海企业与上海讲师团之间。日前，由青海省商务厅主持，海西州商务局、果洛州工信商务局协办，上海市援青干部献媚组援救，上海铺张帮扶定约经办的“外贸优品市州行”、东西部配合“沪青优品”品牌化酌量会暨第二届上海援青商品化与品牌化系列活动在青海省举办。

活动本事，定约组建了由高校后勤系统群众、华润Ole'、大润发、底本生涯等上海主要商场渠谈代表构成的专科讲师团，在“青洽会”本事开展青海全省农畜居品优品资源的一站式调研对接职责，实地进修西宁市、海南州、海东市及海西州等地的牦牛、冷凉蔬菜、三文鱼、枸杞、藜麦特质产业。

在调研历程中，欧盟认证的有机牦牛肉成品、地舆标记居品祁连藏羊、出口级龙羊峡三文鱼、高原冷凉蔬菜、柴达木有机枸杞等青海农畜居品有着专有的品性上风，为安在走出去的路上依旧存在逆境？有一些共性问题亟须处分。

为匡助青海特质产业更好融入上海商场，上海讲师团轻佻在当地出招。青海果洛州特质农居品曾濒临三大中枢难题：散播农户的牦牛肉分割圭臬不一导致品控艰巨，高原运载资本高变成物流时效难以匹配救急需求，传统销售渠谈无法消化齐集上市的土豆等季节性农居品。针对这些痛点，上海高校后勤就业股份有限公司党委副文牍陈宾辉给出谜底——公司成立“政府搭台+高校组团+企业运作”的农校对接花式。

领先，结伴上海市教委组织15所高校后勤厚爱东谈主赴青海实地进修，与当地政府坚硬产销契约，锁定120万元订单；通过配货经管中心的圭臬化体系，将牦牛肉按高校食堂需求长入分割为5吨规格化冻品，土豆经受30吨批次化采购来平抑价钱波动。

同期，依托遮蔽寰宇的冷链物流网罗，转换“西宁集货+上海分派”的主线运载决议，使配送时效从7天压缩至72小时。为提高居品适销性，公司还率领当地企业开辟适当上海师生口味的水饺、粉条等深加工品，并通过涵养超市直播带货杀青10万元销售额，最终形成“基地直采—圭臬定制—踏实订单—品牌耕种”的闭环。

2024年数据涌现，该花式已试验至新疆、云南等10个帮扶地区，全年杀青713.68万元销售额，既保险了高校食材供应踏实性，又为脱贫地区构建起可执续的产业造血机制。

上海铺张帮扶定约理事长王华先容，为推动两地农居品产业链与流畅链深度对接，本次调研活动相配邀请了各商场渠谈代表同青海有关政府部门与企业共同酌量，遮蔽了线上与线下、杰作超市与大卖场、团餐供应与终局渠谈等多种不同类型。

算作本次调研活动遵守的呈现，上海铺张帮扶定约将发布《对口地区农畜优品体系圭臬——“沪青优品”圭臬》1.0版。该圭臬是在“沪果优品”圭臬基础上的系统性升级。在圭臬定位方面，杀青了从区域试点到全省遮蔽的升级，成立起沪青两地长入的圭臬体系，为青海企业提供上海农居品流畅圭臬的对标依据，匡助各样渠谈精确匹配特质居品，促进铺张升级。

下一步，上海铺张帮扶定约将执续鼓吹商品化与品牌化指令职责，助力青海优质农居品对接上海乃至长三角高端铺张商场。